Μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο προσδίδει εκρηκτική γεύση σε αυτά τα τσιπς πατάτας που τηγανίζονται γρήγορα.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 178 Αποδόσεις: 6 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες είκοσι λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες είκοσι λεπτά Συστατικά 2 1/2 ντο.φυτικό λάδι
1 λίβρα.πατάτες σκουριάς, τριμμένες και αποξηραμένες
1 κουτ.
φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Σε μια μέτρια κατσαρόλα εφοδιασμένη με θερμόμετρο ζαχαρωτών, ζεστάνετε το λάδι στους 325°F. Χρησιμοποιώντας ένα μαντολίνο, (δείτε τη σημείωση) κόψτε τις πατάτες κατά πλάτος σε λεπτές φέτες χαρτιού.
- Σε παρτίδες, τηγανίζουμε τις πατάτες σε ζεστό λάδι, για 1 με 2 λεπτά, φροντίζοντας να μην γεμίσει το τηγάνι. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει. Όσο είναι ακόμα ζεστό, πασπαλίζουμε κάθε παρτίδα με δεντρολίβανο και αλατοπίπερο για γεύση.
Σημείωση: Ένα μαντολίνο κόβει ομοιόμορφα και εξαιρετικά λεπτές φέτες πατάτες —και άλλα λαχανικά. Μας αρέσει το OXO Good Grips V-Blade .
