Μετά την απόλαυση Μπακαλιάρος ψητός με ελιές και λεμόνι χθες το βράδυ για δείπνο, απόψε χρησιμοποιήστε τα υπολείμματα για να φτιάξετε αυτά τα κέικ μπακαλιάρου.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 309 Αποδόσεις: 6 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες είκοσι λεπτά Συστατικά Κέικ ψαριού: δύουπολείμματα μαγειρεμένα φιλέτα μπακαλιάρου
8μισές μαγειρεμένες πατάτες που περίσσεψαν
2 κ.σ.
κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/4 ντο.τριμμένη φρυγανιά
2 κ.σ.μαϊντανός ψιλοκομμένος
1μεγάλο αυγό
2 κουτ.ελαιόλαδο
Σάλτσα με μαγιονέζα από βότανα: 1/4 ντο.μαγιονέζα
1/2 κουτ.αλεσμένος κόλιανδρος
1 κ.σ.χυμό λεμονιού
1 κ.σ.μαϊντανός ψιλοκομμένος
Φέτες λεμονιού, για το σερβίρισμα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Ξεφλουδίστε 2 φιλέτα μπακαλιάρου που έχουν απομείνει με ένα πιρούνι σε ένα μεσαίο μπολ. Σε ένα άλλο μεσαίο μπολ, συνθλίψτε 8 μισές πατάτες που έχουν απομείνει. Ρίξτε πατάτες, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κίτρινο κρεμμύδι, 1/4 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού και 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό με ψάρι. Προσθέστε 1 μεγάλο αυγό, ελαφρά χτυπημένο.
- Χωρίζουμε σε 6 ίσα μέρη και πλάθουμε μπουρεκάκια. Ζεσταίνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να ζεσταθούν, περίπου 3 λεπτά ανά πλευρά.
- Για τη σάλτσα ντιπ μαγιονέζας, ανακατέψτε μαζί 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Σερβίρετε τα κέικ ψαριού ζεστά με μαγιονέζα μυρωδικών και φέτες λεμονιού.
