Αυτό το κέικ bundt μπορεί να γίνει έως και δύο ημέρες πριν. Για να αποκτήσετε το εντυπωσιακό σχήμα χρησιμοποιήστε α Nordicware Heritage Bundt τηγάνι. (Αν και έχει εξίσου καλή γεύση σε οποιοδήποτε τηγάνι.)
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Αποδόσεις: 10 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 30 λεπτά Συνολικός χρόνος: 3 ώρες δεκαπέντε λεπτά Συστατικά ΚΕΪΚ 1 ντο.(2 ξυλάκια) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, συν περισσότερο για το τηγάνι
2 1/2 ντο.αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλεσμένο με κουταλιές και ίσιωμα, καθώς και άλλο για το τηγάνι
2 ντο.
ζάχαρη
3/4 κουτ.ψιλό αλάτι
2 κ.σ.λικέρ πορτοκάλι
1 κ.σ.ξύσμα πορτοκαλιού και περισσότερο για γαρνίρισμα
2 κουτ.καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
5μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 ντο.βουτυρόγαλα
ΓΛΑΣΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕΛΙΟΥ 1/2 ντο.μέλι
1/4 ντο.λικέρ πορτοκάλι
6 κ.σ.ανάλατο βούτυρο
3 κ.σ.ζάχαρη
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325°F. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί Bundt 10 φλ.
- Χτυπάμε το βούτυρο σε μέτρια ταχύτητα με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο, για 2 με 3 λεπτά. Χτυπάμε σταδιακά τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο, για 1 με 2 λεπτά. Χτυπάμε το λικέρ πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη βανίλια. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ στο χαμηλό και προσθέτουμε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας μέχρι να ομογενοποιηθούν μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε το αλεύρι εναλλάξ με το βουτυρόγαλα, ξεκινώντας και τελειώνοντας με αλεύρι, χτυπώντας μέχρι να ομογενοποιηθεί μετά από κάθε προσθήκη.
- Ρίξτε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί. Χτυπήστε απαλά το τηγάνι στον πάγκο μερικές φορές για να αφαιρέσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα. Ψήνετε, περιστρεφόμενο τηγάνι μία φορά, μέχρι να βγει καθαρή μια μακριά ξύλινη λαβή που μπαίνει στο κέντρο, για 1 ώρα έως 1 ώρα και 5 λεπτά.
- Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 10 λεπτών του ψησίματος, ετοιμάστε το Honey Butter Glaze. Ρίξτε τα δύο τρίτα ζεστού γλάσου πάνω από το κέικ σε τηγάνι, αφήνοντας το γλάσο να μουλιάσει ανάμεσα στις κουταλιές. Ψύξτε τελείως σε τηγάνι σε μια σχάρα. Αναποδογυρίστε σε σχάρα ψύξης. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γλάσο και βουρτσίζουμε σταδιακά τα εξωτερικά μέρη του κέικ. Γαρνίρουμε με ξύσμα πορτοκαλιού.
- Για το γλάσο βουτύρου μελιού : βράστε το μέλι, το λικέρ πορτοκάλι, το ανάλατο βούτυρο και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει, για 2 λεπτά.
