Δώστε αυτό το ξεχωριστό σπιτικό κέτσαπ σε έναν λάτρη του μπάρμπεκιου, μαζί με το δικό μας Τρίψιμο μπάρμπεκιου πίσω αυλής . Αυτή η συνταγή εμφανίστηκε αρχικά στο Δώρα Αγαπούν οι μάγειρες: Συνταγές για δωρίσματα .
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Αποδόσεις: 3 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 10 λεπτά Συστατικά 1(28 ουγγιές) κονσέρβα θρυμματισμένες ντομάτες
1μέτριο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1 κ.σ.
κάπαρη, ξεπλυμένη και στραγγισμένη
1/2 ντο.συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη
1πορτοκάλι, χυμό και στραγγισμένο
1/2γκρέιπφρουτ, χυμό και στραγγισμένο
1/2λεμόνι, χυμό και στραγγισμένο
1/4 ντο.ξίδι μηλίτη
2 1/2 κουτ.αλάτι kosher
1/4 κουτ.φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Πολτοποιήστε τις ντομάτες στο μπλέντερ. Μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε στην άκρη. Σοτάρουμε το κρεμμύδι. Αφήστε να κρυώσει.
- Στο μπλέντερ πολτοποιούμε το κρεμμύδι και την κάπαρη. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε χυμούς πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ και λεμονιού, συν ξύδι μηλίτη, αλάτι και πιπέρι. μείγμα.
- Μεταφέρετε το μείγμα του κρεμμυδιού στην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει, περίπου 1 ώρα. Χρησιμοποιώντας ένα χωνί, αδειάστε σε τρία μπουκάλια των 8 ουγκιών. Διατηρώ ψυχρόν.
