Σπαράγγια στον ατμό με μανταρίνια

Τζον Κέρνικ

Αυτό το υγιεινό συνοδευτικό περιέχει φρέσκα ανοιξιάτικα σπαράγγια και είναι έτοιμο για κατανάλωση μέσα σε λίγα λεπτά.

Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 24 Αποδόσεις: 8 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 5 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 10 λεπτά Συστατικά

Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

2 λίβρα.

σπαράγγια, άκρες κομμένες

δύο

μανταρίνια, τεμαχισμένα και χυμός κρατημένος

Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά, βάλτε 1 ίντσα αλατισμένο νερό να βράσει. Προσθέστε τα σπαράγγια σε μία στρώση. Επιστρέψτε σε βρασμό, σκεπάστε και βράστε στον ατμό μέχρι να γίνει τραγανό, για 3 έως 6 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε σε ένα ρηχό μπολ ή πιατέλα.
2. Σκορπίζουμε τα μανταρίνια πάνω από τα σπαράγγια και ρίχνουμε από πάνω τον κρατημένο χυμό. Αλατοπιπερώνουμε.