Σολομός ψητός μαριναρισμένος με σφενδάμι

 φιλέτο σολομού Ευγένιος Μίμριν Getty Images

Μια πλευρά αυτού του ψημένου σολομού είναι αρκετή για να ταΐσει ένα πλήθος. Η μαρινάδα από σιρόπι σφενδάμου, χυμό λεμονιού, gingerroot και σάλτσα σόγιας ενισχύει τη γεύση του σολομού χωρίς να χάνει τη γλυκιά ταυτότητα της μαρινάδας.

Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 347 Αποδόσεις: 6 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 55 λεπτά Συστατικά 3/4 ντο.

σιρόπι σφενδάμου (βαθμού Β, εάν υπάρχει)

2 κ.σ.

καθαρισμένο και τριμμένο φρέσκο ​​gingerroot



2 κ.σ.

φρέσκο ​​χυμό λεμονιού ή λάιμ (ή ξύδι από λευκό κρασί)

2 κ.σ.

είμαι ιτιά

1/2 κουτ.

αλεσμένο μαύρο πιπέρι

1/4 κουτ.

άλας

1

(2 1/4 κιλό) φιλέτο σολομού, με φλούδα

Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400°F. Σε ένα μεγάλο ταψί, συνδυάστε το σιρόπι σφενδάμου, το gingerroot, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα σόγιας, το πιπέρι και το αλάτι. Τοποθετούμε τον σολομό, με την πέτσα προς τα πάνω, στο ταψί. Σκεπάζουμε, βάζουμε στο ψυγείο και μαρινάρουμε για 15 λεπτά. Στροφή; μαρινάρετε 15 λεπτά.
  2. Στρώνουμε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετήστε το σολομό σε περγαμηνή, με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω. Αλείφουμε με μαρινάδα και βάζουμε στο φούρνο. Ψητό σολομό 10 λεπτά. Αλείψτε τα ψάρια με την υπόλοιπη μαρινάδα και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να ξεφλουδίσει η σάρκα όταν δοκιμάσετε με ένα πιρούνι, 10 έως 15 λεπτά ακόμη. Σερβίρισμα.