Μάρκους Νίλσον
Αυτή η πίτα Shoo-Fly, από το Bird-in-Hand Bakery, είναι μια κλασική Ολλανδική Πενσυλβάνια.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 546 Αποδόσεις: 8 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες είκοσι λεπτά Συνολικός χρόνος: δύο ώρες είκοσι λεπτά Συστατικά Για piecrust: 2 ντο.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ.άλας
3/4 ντο.
σύμπτυξη
5 κ.σ.νερό
Για γέμιση: 1/2 ντο.σκούρο σιρόπι καλαμποκιού
1/4 ντο.καστανή ζάχαρη, συσκευασμένη
1μεγάλο αυγό, χτυπημένο
1/2 κουτ.μαγειρική σόδα
1/2 ντο.ζεστό νερό
Για επικάλυψη με ψίχα: 1 ντο.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.σ.σύμπτυξη
2/3 ντο.καστανή ζάχαρη, συσκευασμένη
Πρέζα αλάτι
Πρέζα αλεσμένη κανέλα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Για κρούστα : Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι. Κόβουμε το κοντέρ σε μείγμα αλευριού μέχρι να θυμίζει χοντρό τρίμμα. Σταδιακά προσθέτουμε νερό μέχρι να ενωθούν. Πιέστε μαζί για να σχηματιστεί ζύμη και κρυώστε για τουλάχιστον 1 ώρα ή μέχρι όλη τη νύχτα. Ανοίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος 1/8 ίντσας. χωράνε σε ένα ταψί πίτας 9 ιντσών. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F.
- Για γέμιση : Συνδυάστε το σιρόπι καλαμποκιού, την καστανή ζάχαρη και το αυγό. Διαλύουμε τη μαγειρική σόδα σε ζεστό νερό, ανακατεύουμε στο μείγμα του σιροπιού και αδειάζουμε στην κρούστα.
- Για επικάλυψη : Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα υλικά με τα δάχτυλά σας ή ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής μέχρι να ενωθούν. Πασπαλίστε ομοιόμορφα τα τρίμματα πάνω από το μείγμα καλαμποκιού-σιρόπι. Ψήνουμε για 50 με 60 λεπτά.
