Σάντουιτς με αυγόσαλα

Τζον Κέρνικ

Λατρεύουμε αυτό το απλό, πολύχρωμο αμερικάνικο αγαπημένο.

Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 420 Αποδόσεις: 1 σερβίρισμα Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 25 λεπτά Συστατικά δύο

μεγάλα αυγά

2 κ.σ.

μαγιονέζα

3/4 κουτ.

έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

1/2 κουτ.

σκόρδο

Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1/4 ντο.

κάρδαμο, πλυμένο και στεγνό

δύο

κόψτε σε φέτες παχύ ψωμί, όπως το La Brea Whole Wheat & Honey Loaf

1 κουτ.

σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

1

μικρό γαλλικό ραπανάκι πρωινού, κομμένο σε λεπτές φέτες

Αυτή η ενότητα αγοράς συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις

1. Τοποθετούμε τα αυγά σε μια μέτρια κατσαρόλα με νερό να τα σκεπάζει. Αφήνουμε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τα αυγά να κάτσουν σε κατσαρόλα με νερό για 5 λεπτά. Ψύξτε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό για ένα λεπτό περίπου. Ξεφλουδίστε το κέλυφος και κόψτε τα αυγά σε μεγάλα κομμάτια.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε απαλά τα αυγά, τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Τοποθετήστε κάρδαμο σε 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, στρώστε με αυγοσαλάτα και από πάνω προσθέστε σχοινόπρασο και ραπανάκια. Σκεπάζουμε με τη δεύτερη φέτα ψωμί και σερβίρουμε.