Το μπέικον προσθέτει μια αλμυρή παρακμή σε αυτό το ψητό φθινοπωρινό πιάτο λαχανικών.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 194 Αποδόσεις: 6 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες είκοσι λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 0 λεπτά Συστατικά 5φέτες μπέικον, κομμένες σε κομμάτια 1 ίντσας
5 λίβρα.σελινόριζα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε φέτες 2 ιντσών (πάχος περίπου 1/3 ίντσας)
1
κοτσάνι σέλινο, κομμένο και κομμένο σε κομμάτια 2 1/2 ίντσας
δύομικρά κρεμμύδια, κομμένα σε κομμάτια 3/4 ιντσών
1 κ.σ.φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
1 κουτ.άλας
1/2 κουτ.φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.σ.φρέσκο χυμό λεμονιού
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450°F. Μαγειρέψτε το μπέικον στην επιθυμητή τραγανότητα, στραγγίστε το και κρατήστε 3 κουταλιές της σούπας τυφλό λίπος. Αφήνουμε το μπέικον στην άκρη.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ρίξτε τη σελινόριζα, το σέλινο, τα κρεμμύδια, το δεντρολίβανο, αλάτι και πιπέρι μαζί με το κρατημένο λίπος και το χυμό λεμονιού. Απλώνουμε τα λαχανικά σε μία στρώση σε ένα ταψί, τα σκεπάζουμε χαλαρά με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20 λεπτά.
- Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν τα λαχανικά, περίπου 20 λεπτά ακόμη. Ρίξτε μέσα το μπέικον.
