Τρυφερά και τηγανισμένα στο φούρνο, αυτά τα τρυφερά κοτόπουλου είναι τζαζ με καρύδα.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 436 Αποδόσεις: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες είκοσι λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 36 λεπτά Συστατικά ΠροσφορέςΣπρέι μαγειρικής λαχανικών
3στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα
Αλάτι kosher
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 ντο.άμυλο καλαμποκιού
1 1/2 κουτ.σκόνη σκόρδου
δύομεγάλα αυγά
1 ντο.ζαχαρούχο νιφάδες καρύδας
1 ντο.ψίχα ψωμιού panko
1 κουτ.πάπρικα
Σφήνες ασβέστη
Βουτιά 3/4 ντο.φράουλες ψιλοκομμένες
3/4 ντο.μάνγκο ψιλοκομμένο
1/2 ντο.ψιλοκομμένο ασκαλώνι
2 κ.σ.Φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
1 κ.σ.ζελέ καυτερή πιπεριά
1 κ.σ.φρέσκο χυμό λάιμ
άλας
πιπέρι
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε μια συρμάτινη σχάρα με στεγανό φούρνο σε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνι και ψεκάστε με σπρέι μαγειρέματος.
- Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες πάχους 1/2 έως 3/4 ίντσας. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατέψτε μαζί το καλαμποκάλευρο και το σκόρδο σε ένα ρηχό πιάτο. Τοποθετήστε το αυγό σε ένα δεύτερο ρηχό πιάτο. Ανακατέψτε μαζί την καρύδα, την τριμμένη φρυγανιά, την πάπρικα και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι σε ένα τρίτο ρηχό πιάτο.
- Δουλεύοντας ένα κομμάτι τη φορά, βυθίστε το κοτόπουλο σε μείγμα αμύλου καλαμποκιού, μετά στο μείγμα των αυγών και μετά στο μείγμα καρύδας, πιέζοντας απαλά για να κολλήσει. Μεταφέρετε στη λαδωμένη σχάρα. Ψεκάστε το κοτόπουλο με μαγειρικό σπρέι μέχρι να καλυφθεί καλά.
- Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν, για 10 με 20 λεπτά.
- Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
- Σερβίρετε το κοτόπουλο με τη σάλτσα και τις φέτες λάιμ.
