Η Ricotta προσθέτει μια ανεπαίσθητη γεύση σε αυτούς τους πλούσιους και αφράτους πουρέ πατάτας.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 177 Αποδόσεις: 5 φλιτζάνια Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες είκοσι λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες είκοσι λεπτά Συστατικά 2 λίβρα.χρυσές πατάτες Yukon (περίπου 10 πατάτες)
2 κουτ.άλας
1 1/2 ντο.
φρέσκια ρικότα
1/2 ντο.γάλα μη αποβουτυρωμένο
3 κ.σ.βούτυρο
1/2 κουτ.αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Προθερμάνετε το φούρνο στη ρύθμιση για κοτόπουλα. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια 1 ίντσας. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τις σκεπάζουμε με νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση και συνεχίστε να μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, περίπου 20 λεπτά ακόμα. Στραγγίζουμε και επιστρέφουμε όλες εκτός από 1 φλιτζάνι πατάτες στην κατσαρόλα.
- Πολτοποιήστε τις πατάτες με έναν πουρέ πατάτας. Προσθέστε τη ρικότα, το γάλα, το βούτυρο, το υπόλοιπο αλάτι και πιπέρι για να αναμειχθούν. Προσθέστε τις κρατημένες πατάτες και πολτοποιήστε μέχρι να ενωθούν. Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι πατάτες σε 10 ράμεκιν 6 ουγκιών και βάλτε το σε μπεν μαρί. Τοποθετούμε κάτω από το κρέας μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε ζεστό.
ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΧΡΟΝΟΥ: Βράστε ολόκληρες πατάτες baby Yukon Gold και παραλείψτε το κόψιμο και το ξεφλούδισμα εντελώς!
