Πουνκέικ γλυκοπατάτας

  γλυκοπατάτα poundcake Άννα Γουίλιαμς

Κατοικία Η αναγνώστρια, Kat Green από τη Μαριέττα της Τζόρτζια, υπέβαλε αυτή τη συνταγή υγρού κέικ ως όχημα για τις γλυκοπατάτες που περίσσεψαν στις γιορτές.

Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 385 Αποδόσεις: 8 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες είκοσι λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 40 λεπτά Συστατικά 1 1/2 ντο.

αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουτ.

μπέικιν πάουντερ



1 κουτ.

κανέλα

1/2 κουτ.

αλεσμένο μοσχοκάρυδο

1/4 κουτ.

μαγειρική σόδα

1/8 κουτ.

άλας

1

κολλάμε ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

3/4 ντο.

κρυσταλλική ζάχαρη

1/4 ντο.

ανοιχτό καφέ ζάχαρη

1/2 κουτ.

εκχύλισμα βανίλιας

1 ντο.

υπολείμματα πουρέ γλυκοπατάτας

δύο

μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου

Αντικολλητικό ψεκασμό ψησίματος με αλεύρι

1/2 ντο.

ψιλοκομμένα πεκάν

Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325°F. Σε ένα μεσαίο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, τη σόδα και το αλάτι.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ και χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτριο, βούτυρο κρέμας, ζάχαρη και βανίλια μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Ανακατέψτε τις γλυκοπατάτες. μετά αυγά, ένα κάθε φορά. Με το μίξερ στο χαμηλό, προσθέστε το μείγμα του αλευριού στα τρίτα. ανακατεύουμε τόσο όσο να ενωθούν.
  3. Ρίξτε το κουρκούτι με το κουτάλι σε ένα λαδωμένο ταψί 9 ιντσών. Πασπαλίστε τα πεκάν από πάνω το κουρκούτι. Ψήστε μέχρι να καθαρίσουν τα τεστ του κέικ όταν μπει ένα σουβλάκι στο κέντρο, 65 έως 75 λεπτά. Μεταφέρετε το τηγάνι σε μια σχάρα για να κρυώσει, περίπου 15 λεπτά. Αφήστε το κέικ από το ταψί να κρυώσει εντελώς.