Αν δεν έχετε όρεξη να ανάψετε το φούρνο για περίπου μία ώρα, δοκιμάστε αυτό το πλούσιο γλυκό σοκολάτας, καλυμμένο με φρέσκια σαντιγί. Η γέμιση δεν ψήνεται, και η απλή κρούστα μπισκότων που απλώνεται στο ταψί απαιτεί μόλις 10 λεπτά στο φούρνο. Από πάνω με σπιτικό Σάλτσα καραμέλας ή χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας επωνυμία που αγοράσατε από το κατάστημα.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 396 Αποδόσεις: 12 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 40 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 30 λεπτά Συστατικά 8 κ.σ.ανάλατο βούτυρο
2 ντο.ψιλοτριμμένα μπισκότα γκοφρέτας σοκολάτας (περίπου 5 ουγγιές)
2 κ.σ.
Κονιάκ
5 ουγκιά.γλυκόπικρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
4μεγάλοι κρόκοι αυγών
2/3 ντο.συν 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.άμυλο καλαμποκιού
1/8 κουτ.άλας
2 ντο.συν 2 κουταλιές της σούπας βαριά κρέμα
1 ντο.συν 2 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα
1 1/2 κουτ.καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Σάλτσα καραμέλας
1 κ.σ.κακάο σε σκόνη
Αυτή η ενότητα αγοράς συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Φτιάχνουμε την κρούστα: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Λιώστε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα ψίχουλα μπισκότου, το λιωμένο βούτυρο και το κονιάκ σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ. Πιέστε το μείγμα της ψίχας στον πάτο και γύρω από τις πλευρές ενός ταψιού πίτας. Ψήνετε για 10 λεπτά, βγάζετε από το φούρνο και κρυώνετε εντελώς σε σχάρα.
- Φτιάξτε την πουτίγκα: Βάζουμε τη σοκολάτα σε ένα μεγάλο μπολ και την αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών, 2/3 του φλιτζανιού καστανή ζάχαρη, το καλαμποκάλευρο και το αλάτι σε ένα μέτριο μπολ και αφήνουμε στην άκρη. Ζεσταίνουμε 1/2 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, το γάλα και το υπόλοιπο βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι το μείγμα να αρχίσει να βράζει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε σταδιακά το ζεστό γάλα στο μείγμα των αυγών. Επιστρέψτε το μείγμα γάλακτος-αυγού στην κατσαρόλα και, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι το μείγμα να πάρει βράση. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα, ανακατεύοντας συνεχώς και ανακατέψτε με 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σουρώνουμε την πουτίγκα στο μπολ με τη σοκολάτα. Αφήνουμε να καθίσει για 2 λεπτά και με μια σπάτουλα διπλώνουμε τη σοκολάτα μέσα στην πουτίγκα. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
- Τελειώστε την πίτα: Για Σάλτσα καραμέλας στον πάτο της πιέ κρούστας και στο ψυγείο για 10 λεπτά. Απλώνουμε την πουτίγκα πάνω από την καραμέλα και αφήνουμε να κρυώσει για 2 ώρες. Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα, την καστανή ζάχαρη, τη βανίλια και τη σκόνη κακάο σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Γεμίστε την πουτίγκα με την κρέμα και αφήστε την να κρυώσει για 30 λεπτά ή έως και 6 ώρες.
