Αυτό το υπέροχο παλιομοδίτικο γλυκό ντόνατ είναι διασκεδαστικό και εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Πλούσια ντόνατς σοκολάτας στολίζονται με ένα σωρό λευκές ψεκαστήρες -- συνδυάζονται με γάλα για ένα απολαυστικό απογευματινό σνακ.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 440 Αποδόσεις: 1 ντουζίνα Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες Τέσσερα πέντε λεπτά Συνολικός χρόνος: δύο ώρες Τέσσερα πέντε λεπτά Συστατικά 1 3/4 ντο.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 ντο.αλεύρι για κέικ
3/4 ντο.
κακάο σε σκόνη
1 κουτ.μπέικιν πάουντερ
1 κουτ.μαγειρική σόδα
3/4 κουτ.άλας
1/2 κουτ.κανέλα
2 1/2 ουγκιά.γλυκόπικρη σοκολάτα, τριμμένη, συν 4 ουγκιές, ψιλοκομμένη
1 ντο.ζάχαρη
3/4 ντο.βουτυρόγαλα
4 κ.σ.ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
δύομεγάλα αυγά
δύομεγάλοι κρόκοι αυγών
2 κουτ.καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
4 ντο.φυτικό λάδι, για το τηγάνισμα, συν 1 ακόμη αν χρειάζεται
3 κ.σ.κρέμα γάλακτος
2 κ.σ.λευκά nonpareils
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Φτιάχνουμε τη ζύμη: Κοσκινίζουμε τα αλεύρια, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και την κανέλα μαζί σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε την τριμμένη σοκολάτα και αφήνουμε στην άκρη. Συνδυάστε τη ζάχαρη, το βουτυρόγαλα, το βούτυρο, τα αυγά, τους κρόκους και τη βανίλια μαζί σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού σταδιακά, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Ξύστε τα πλαϊνά του μπολ και καλύψτε με πλαστική μεμβράνη. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ή έως και 6 ώρες.
- Φτιάξτε τα ντόνατς: Γυρίστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Πασπαλίστε τη ζύμη ελαφρά με αλεύρι και ανοίξτε σε πάχος περίπου 1/2 ίντσας. Κόψτε τα ντόνατς χρησιμοποιώντας έναν κόφτη ντόνατ 3 ιντσών και τα μεταφέρετε σε ένα ταψί. Συγκεντρώστε υπολείμματα ζύμης, τυλίξτε ξανά και επαναλάβετε το κόψιμο των ντόνατς μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλη η ζύμη. Ψύξτε τα ντόνατς για 30 λεπτά.
- Τηγανίζουμε τα ντόνατς: Ζεσταίνουμε περίπου 4 ίντσες φυτικού ελαίου σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι εφοδιασμένο με θερμόμετρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι το λάδι να φτάσει τους 365°F. Τηγανίζουμε τα ντόνατς τρία τη φορά,4 1 1/2 έως 2 λεπτά ανά πλευρά. Αφαιρούμε τα ντόνατς με τρυπητή κουτάλα και τα στραγγίζουμε σε σχάρα. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα ντόνατς.
- Φτιάξτε το γλάσο: Τοποθετήστε την υπόλοιπη σοκολάτα σε ένα μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα και αφήστε το στην άκρη. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε μικρή κατσαρόλα να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά. Περιχύνουμε τη σοκολάτα, αφήνουμε 30 δευτερόλεπτα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Πασπαλίστε τα ντόνατς με γλάσο σοκολάτας και πασπαλίστε με αλοιφές. Σερβίρετε αμέσως.
