Επωφεληθείτε από τις καλύτερες φρέσκες γεύσεις της εποχής γεμίζοντας αμπελοτομάτες με καλαμπόκι, αβοκάντο και κόλιανδρο.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 209 Αποδόσεις: 6 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 25 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 25 λεπτά Συστατικά 1 3/4 ντο.φρέσκα κουκούτσια καλαμποκιού
1 ντο.ρύζι γιασεμί, μαγειρεμένο
1/2
αβοκάντο, ψιλοκομμένο
1/4 ντο.κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1/4 ντο.πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1/4 ντο.ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
4 κ.σ.ελαιόλαδο
3 κ.σ.φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
2 1/2 κ.σ.χυμό λεμονιού
1/4 κουτ.να είναι αλάτι
1/4 κουτ.φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/4 κουτ.αλεσμένο κύμινο
6μέτριες ντομάτες αμπέλου, ολόκληρες
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί - εκτός από τις ντομάτες - και αφήστε το στην άκρη. Κόψτε τις ντομάτες και αφαιρέστε το εσωτερικό. Γεμίζουμε κάθε ντομάτα με 1/2 φλιτζάνι μείγμα καλαμποκιού-ρυζιού και σερβίρουμε.
