Αποκτήστε δύο γεύματα από ένα: Ετοιμάστε ένα εντελώς νέο πιάτο χρησιμοποιώντας το ζαμπόν που έχει απομείνει με αυτή την εύκολη συνταγή για κατσαρόλα με πατάτες, τυρί και ζαμπόν. Μοιράζοντας το γκρατέν ανάμεσα σε ραμεκίν, δημιουργούνται τέλειες ατομικές μερίδες κύριου πιάτου.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 312 Αποδόσεις: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 35 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα είκοσι λεπτά Συστατικά 2 1/2 κ.σ.ανάλατο βούτυρο
1μέτριο κρεμμύδι βιδάλια, ψιλοκομμένο
3/4 κουτ.
αλάτι kosher
1/2 κουτ.φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 λίβρα.Χρυσές πατάτες Yukon, κομμένες σε λεπτές φέτες
1 1/2 ντο.απομεινάρια ζαμπόν γλασέ , σε κύβους
1 1/4 ντο.τριμμένο τυρί Gruyère
2 κ.σ.φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 1/2 ντο.μισό και μισό
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325°F. Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέστε κρεμμύδι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρεμμύδι να γίνει βαθύ καφέ και ημιδιαφανές, περίπου 25 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με τις πατάτες, το ζαμπόν, το τυρί, τον μαϊντανό και το υπόλοιπο αλάτι και πιπέρι.
- Βουτυρώνετε ελαφρά οκτώ ραμεκίν του 1 φλιτζανιού, μοιράζετε το μείγμα πατάτας στα πιάτα και ρίχνετε 3 κουταλιές της σούπας μισή-μισή σε κάθε ένα. Οι κορυφές με τελείες με την υπόλοιπη 1 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
- Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, 35 λεπτά ακόμα.
