Προγραμματίστε τα ρέστα σας! Χτυπήστε αυτό το πιάτο απόψε και χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο για να το φτιάξετε Chipotle Cheesesteaks αύριο!
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 249 Αποδόσεις: 4 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 30 λεπτά Ωρα μαγειρέματος: 0 ώρες 0 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 35 λεπτά Συστατικά 2 λίβρα.τσακ μπριζόλες ώμου
4 κουτ.ξερή μουστάρδα
1 1/2 κουτ.
αλεσμένος κόλιανδρος
1 κουτ.άλας
1 κουτ.φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
3 κ.σ.φυτικό λάδι
δύομεγάλα κρεμμύδια Vidalia, κομμένα σε δαχτυλίδια πάχους 1/4 ίντσας
δύομεγάλες πράσινες πιπεριές, κομμένες σε δαχτυλίδια πάχους 1/4 ίντσας
δύομεγάλες κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε δαχτυλίδια πάχους 1/4 ίντσας
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Μαλακώστε τις μπριζόλες με ένα σφυρί. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα, τον κόλιανδρο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Τρίψτε το μισό μείγμα και στις δύο πλευρές των μπριζόλων. Αφήνουμε στην άκρη το υπόλοιπο μείγμα μπαχαρικών.
- Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μπριζόλες και μαγειρέψτε 6 λεπτά ανά πλευρά για medium-rare, 8 για medium. Μεταφέρουμε σε πιατέλα και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
- Σκουπίστε το τηγάνι και προσθέστε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και πασπαλίστε με το υπόλοιπο μείγμα μπαχαρικών. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 10 λεπτά. Κόβουμε τις μπριζόλες σε λεπτές φέτες και τις σερβίρουμε με πιπεριές και κρεμμύδια.
