Αυτή η μεξικάνικη συνταγή για ψητό καλαμπόκι θα ζωντανέψει αμέσως κάθε τραπέζι πικνίκ ή μπάρμπεκιου στην πίσω αυλή. Ο συνδυασμός αψιάς και δροσερής κρέμας γάλακτος, φρέσκου λάιμ, μπαχαρικών και αλμυρού τυριού συμπληρώνει το φυσικά γλυκό καλαμπόκι.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Αποδόσεις: 12 Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 25 λεπτά Συστατικά 12στάχυα
ελαιόλαδο
1 1/2 ντο.
κρέμα γάλακτος
1 κ.σ.ξύσμα λάιμ τριμμένο
1/2 κουτ.κύμινο
1πρέζα πιπέρι καγιέν
3 ουγκιά.Τυρί Cotija ή pecorino Romano
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Αλείψτε 12 αποφλοιωμένα αυτιά με ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε 1 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λάιμ, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο και μια πρέζα πιπέρι καγιέν. Μεταφέρετε το καλαμπόκι σε μια πιατέλα και αφήστε το να κρυώσει ελαφρά, περίπου 3 λεπτά.
- Απλώστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας μείγμα κρέμας γάλακτος σε κάθε στάχυ. Πασπαλίστε 3 ουγγιές θρυμματισμένο τυρί Cotija (περίπου 3/4 φλιτζάνι) ή πεκορίνο Romano, πάνω από το καλαμπόκι. Σερβίρετε αμέσως.
