γάλα μη αποβουτυρωμένο
1 ντο.ολόκληρους βιολογικούς κόκκους καφέ, 1/2 φλιτζάνι ελαφρώς σπασμένους
1 1/2Ξυλάκια κανέλας 3 ιντσών, σπασμένα
4
ολόκληρα λοβοί πράσινου κάρδαμου
1/4 ντο.μέλι
2 κ.σ.ρούμι, όπως Mount Gay (προαιρετικό)
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Τοποθετήστε το γάλα και τους θρυμματισμένους κόκκους καφέ σε μια κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε το μείγμα να σιγοβράσει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, περίπου 7 λεπτά. Αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά και αφήνουμε τα φασόλια να βράσουν στο γάλα για 15 λεπτά.
- Σουρώνετε το μείγμα του καφέ και μεταφέρετε στο βάζο του μπλέντερ. Πετάξτε τους θρυμματισμένους κόκκους καφέ. Προσθέστε τα ξυλάκια κανέλας, το κάρδαμο και το μέλι στο βρασμένο γάλα και ανακατέψτε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι τα μπαχαρικά να αλεσθούν χοντροκομμένα, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
- Στραγγίστε το υγρό ξανά στην κατσαρόλα και πετάξτε τα αλεσμένα μπαχαρικά. Ζεσταίνουμε ξανά τον καρυκευμένο καφέ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι το υγρό να γίνει ζεστό και να αχνίσει. Προσθέστε ρούμι, αν θέλετε. Ρίξτε σε ζεσταμένες κούπες καφέ και σερβίρετε ζεστό.
