Λαχανάκια Βρυξελλών, κόκκινη πιπεριά και σαλάτα αβοκάντο

  σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών Κανά Οκάντα

Δοκιμάστε κάτι νέο με τα λαχανάκια Βρυξελλών, όπως αυτή η σαλάτα από τον Marvin Woods, σεφ και συγγραφέα του Μαγείρεμα στο σπίτι στο πιάτο . Προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι, τον κόλιαντρο, τις πιπεριές, το αβοκάντο και το dressing στα μικρά λάχανα.

Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 252 Αποδόσεις: 4 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες είκοσι λεπτά Συστατικά 1 λίβρα.

Λαχανάκια Βρυξελλών κομμένα

1 ντο.

αφαλός χυμός πορτοκαλιού (περίπου 3 πορτοκάλια αφαλός)



1/2 ντο.

έλαιο από κουκούτσια σταφυλιού

1/2 ντο.

λευκό βαλσάμικο ξύδι

2 κ.σ.

σιρόπι αγαύης

δύο

μικρά κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες

1/4 ντο.

φρέσκο ​​κόλιανδρο ψιλοκομμένο

1/2

jalapeño, με σπόρους και κομμένο σε λεπτές φέτες

1

αβοκάντο, κομμένο σε κύβους

δύο

κόκκινες πιπεριές ψητές, κομμένες σε κύβους

Αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις
  1. Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει σε δυνατή φωτιά. Εν τω μεταξύ, αφαιρέστε τα εξωτερικά φύλλα από τα λαχανάκια Βρυξελλών και πετάξτε τους πυρήνες. Γεμίστε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Ζεματίζετε τα φύλλα σε βραστό νερό μέχρι να πρασινίσουν, περίπου 40 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε με μια τρυπητή κουτάλα και μετά βυθίστε σε παγωμένο νερό μέχρι να κρυώσει, 15 έως 30 δευτερόλεπτα. Στραγγίζουμε τα φύλλα σε απορροφητικό χαρτί και στεγνώνουμε με σκούπισμα.
  2. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί τα επόμενα 7 υλικά.
  3. Τοποθετήστε τα φύλλα, το αβοκάντο και τις κόκκινες πιπεριές σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Περιχύστε ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε.