Η Betty Nicoson από το Terre Haute της Ιντιάνα μοιράζεται τη νικητήρια συνταγή της από το 2005 'Mom's Best Cake Contest'. Αυτό το κέικ χελώνας πραλίνας είναι γεμάτο με πεκάν, καραμέλα και μια φουσκωτή επικάλυψη.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 576 Αποδόσεις: 16 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες είκοσι λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα είκοσι λεπτά Συστατικά 1/2 ντο.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, συν περισσότερο για τις φόρμες για κέικ
1 ντο.καστανή ζάχαρη
1
(14 ουγγιές) κονσέρβα με ζαχαρούχο γάλα
1 ντο.ψιλοκομμένα πεκάν
2 ντο.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 ντο.κακάο χωρίς ζάχαρη
2 ντο.κρυσταλλική ζάχαρη
1 1/2 κουτ.μπέικιν πάουντερ
1 1/2 κουτ.μαγειρική σόδα
1 κουτ.αλάτι kosher
δύομεγάλα αυγά
1 ντο.κρέμα γάλακτος
1/2 ντο.λάδι κανόλας
1 κουτ.εκχύλισμα βανίλιας
1 κουτ.λευκό ξύδι
1/2 ντο.κάλυμμα φοντάν
1/2 ντο.κομματάκια σοκολάτας, λιωμένα
γλάσο σοκολάτας
Αυτή η ενότητα αγοράς συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Φτιάξτε την τούρτα : Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Βουτυρώνετε το κάτω μέρος των δύο στρογγυλών ταψιών για κέικ 9 ιντσών και τοποθετείτε έναν κύκλο λαδόκολλας αρκετά μεγάλο ώστε να καλύπτει 1 ίντσα πάνω από την πλευρά κάθε φόρμας για κέικ. Ζεσταίνουμε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και το ζαχαρούχο γάλα σε μια κατσαρόλα 2 λίτρων σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να διαλυθεί η ζάχαρη. Μην βράζετε. Μοιράζετε το μείγμα της ζάχαρης στα ταψιά που ετοιμάσατε. Ρίξτε 3/4 φλιτζάνι πεκάν πάνω από το μείγμα ζάχαρης και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει. Συνδυάστε το αλεύρι, το κακάο, την κρυσταλλική ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το λάδι, τη βανίλια και το ξύδι και 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει λείο το κουρκούτι. Ρίξτε τη ζύμη στις φόρμες του κέικ - πάνω από το μείγμα ζάχαρης - και ψήστε μέχρι να βγει καθαρό ένα ξύλινο σουβλάκι που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο του κέικ - για 35 έως 40 λεπτά. Ψύξτε τα κέικ στα ταψιά για 10 λεπτά. Περάστε ένα μαχαίρι γύρω από την άκρη των ταψιών και γυρίστε τα κέικ σε μια σχάρα ψύξης. Αφαιρέστε το χαρτί και κρυώστε εντελώς.
- Συναρμολογήστε το κέικ : Απλώστε την επικάλυψη φοντάν πάνω από την πλευρά του μείγματος ζάχαρης μιας στρώσης κέικ. Τοποθετήστε τη δεύτερη στρώση πάνω από την πρώτη και περιχύστε με τη λιωμένη σοκολάτα και το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι πεκάν. Πασπαλίστε τις πλευρές του κέικ με το αγαπημένο σας γλάσο σοκολάτας .
