Μερικοί άνθρωποι το αποκαλούν κέικ 'χωματερής' - όλα τα συστατικά ρίχνονται σε ένα μπολ, αναμειγνύονται σε ένα λείο κουρκούτι και ψήνονται σε υγρές, γεμάτες στρώσεις.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 503 Αποδόσεις: 16 μερίδες Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 0 λεπτά Συστατικά 3/4 ντο.(1 1/2 μπαστούνια) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, συν περισσότερο για τηγάνια
2 ντο.αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλεσμένο με κουταλιές και ισόπεδο, και περισσότερο για τα τηγάνια
1 1/2 ντο.
γάλα μη αποβουτυρωμένο
2/3 ντο.κρυσταλλική ζάχαρη
2/3 ντο.συσκευασμένη σκούρα καστανή ζάχαρη
1/2 ντο.σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
3μεγάλα αυγά
2 κουτ.καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
1 κουτ.μπέικιν πάουντερ
1 κουτ.μαγειρική σόδα
1/2 κουτ.αλάτι kosher
Αυτή η ενότητα αγοράς συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Φτιάξτε το κουρκούτι: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350° F. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής, αλείψτε ελαφρά 2 (8 ιντσών) στρογγυλές φόρμες για κέικ με βούτυρο. Πασπαλίστε με αλεύρι και αφαιρέστε την περίσσεια. Χτυπάμε το βούτυρο, το αλεύρι, το γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, τα αυγά, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι μαζί με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να υγρανθούν. Αυξάνουμε την ταχύτητα του μίξερ σε μέτρια και συνεχίζουμε το χτύπημα για 3 λεπτά.
- Ψήστε το κέικ: Μοιράστε το κουρκούτι ίσα στα ταψιά και απλώστε ομοιόμορφα. Ψήστε μέχρι οι κορυφές να ξαναβρεθούν όταν τις ακουμπήσετε ελαφρά, 25 έως 30 λεπτά. Ψύξτε σε ταψιά σε σχάρα, 10 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι βουτύρου, χαλαρώστε τις στρώσεις του κέικ από τις πλευρές του ταψιού. Αντιστρέψτε τα στρώματα κέικ σε συρμάτινη σχάρα. κρυώσει τελείως.
- Παγώστε την τούρτα: Χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να ισοπεδώσετε τις κορυφές των στρώσεων του κέικ, εάν χρειάζεται. Τοποθετήστε μια στρώση κέικ, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, σε μια βάση για κέικ. Τοποθετούμε 1/2 φλ Fudgy Cream-Cheese Frosting πάνω από τη στρώση και απλώστε ομοιόμορφα. Τοποθετούμε τη δεύτερη στρώση στην πρώτη και σκεπάζουμε την κορυφή και τα πλαϊνά με το υπόλοιπο γλάσο. Σερβίρετε αμέσως ή φυλάξτε, στο ψυγείο, έως και 4 ημέρες.
