Διώξτε την ψυχραιμία της σεζόν με την πικάντικη εκδοχή ενός παλιού αγαπημένου μας: έτοιμο να το σερβίρετε σε λιγότερο από μία ώρα.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 571 Αποδόσεις: 4 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 40 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 40 λεπτά Συστατικά 3 κ.σ.ανάλατο βούτυρο
1/4 ντο.φυτικό λάδι
δύο
μέτρια κίτρινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
1 κουτ.άλας
1 κουτ.φρεσκοτριμμένο πιπέρι
δύοΜήλα Ρώμης, καθαρισμένα και κομμένα σε 8 φέτες
2 κ.σ.σπόρος κόλιανδρου, θρυμματισμένος
1 κουτ.αλεσμένο κύμινο
2 κ.σ.μουστάρδα Ντιζόν
2 κ.σ.μέλι
4(6- έως 8 ουγγιές) χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλα
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Καραμελώστε τα κρεμμύδια: Λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και 2 κουταλιές λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να γίνουν μαλακά και διάφανα και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και αφήστε το στην άκρη.
- Σοτάρουμε τα μήλα: Λιώστε το υπόλοιπο βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα μήλα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά από τη μία πλευρά. Αναποδογυρίζουμε τις φέτες και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά και διατηρούμε ζεστό.
- Μαγειρέψτε τις χοιρινές μπριζόλες: Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F. Συνδυάστε τον κόλιανδρο, το κύμινο, τη μουστάρδα, το μέλι και το υπόλοιπο αλάτι και πιπέρι σε ένα μικρό μπολ. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Απλώνουμε το μείγμα μπαχαρικών πάνω από τις χοιρινές μπριζόλες και τις τοποθετούμε στο ζεστό τηγάνι. Σοτάρουμε τις χοιρινές μπριζόλες για 2 λεπτά από κάθε πλευρά και τις μεταφέρουμε στο φούρνο. Συνεχίστε το μαγείρεμα στο φούρνο μέχρι να γίνει, 5 με 7 λεπτά ακόμα. Σερβίρουμε με σοταρισμένα μήλα και καραμελωμένα κρεμμύδια.
