Τι καλύτερος τρόπος για να τιμήσετε ένα ιδιαίτερο γεγονός από ένα παραδοσιακό κέικ φτιαγμένο από την αρχή; Χρησιμοποιήστε αυτή την τάρτα βουτυρόκρεμα για μας Κέικ λεμόνι-βατόμουρο .
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Αποδόσεις: 3 φλιτζάνια Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες δεκαπέντε λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες δεκαπέντε λεπτά Συστατικά 1/2 ντο.ασπράδια αυγών (περίπου 3 μεγάλα αυγά)
1 ντο.κρυσταλλική ζάχαρη
1 λίβρα.
ανάλατο βούτυρο κομμένο σε κομμάτια 1/2 ίντσας
1 κ.σ.ψιλοτριμμένο ξύσμα λεμονιού
1 κ.σ.φρέσκο χυμό λεμονιού
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Φτιάξτε το frosting: Σε ένα μεγάλο μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι, τοποθετημένο πάνω από μια κατσαρόλα γεμάτη με 1 ίντσα νερό που σιγοβράζει, τοποθετήστε τα ασπράδια και τη ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να χτυπήσετε το μείγμα μέχρι να είναι πολύ ζεστό στην αφή (περίπου 160 βαθμούς F). Αποσύρουμε από τη φωτιά και, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα, αρχίζουμε αμέσως να χτυπάμε το μείγμα μέχρι να κρυώσει, να γίνει παχύρρευστο και γυαλιστερό και να τριπλασιαστεί σε όγκο, περίπου 5 λεπτά. Μειώστε την ταχύτητα του μίξερ σε μέτρια και προσθέστε το βούτυρο - περίπου ένα τέταρτο φλιτζάνι τη φορά - αφήνοντας 5 έως 10 δευτερόλεπτα μεταξύ κάθε προσθήκης. Προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψουν.
