Χρησιμοποιώντας κατεψυγμένη σφολιάτα, έχουμε αφαιρέσει μεγάλο μέρος της δουλειάς από αυτά τα εντυπωσιακά ταρτάκια αχλαδιών που ταιριάζουν σε δείπνο.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 340 Αποδόσεις: 6 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες είκοσι λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες πενήντα λεπτά Συστατικά 1 3/4 λίβρα.Αχλάδια D'Anjou (περίπου 4 μέτρια αχλάδια)
4 κ.σ.βούτυρο
1 ντο.
ζάχαρη
1(8 επί 10 ίντσες) φύλλο σφολιάτας (περίπου 8,5 ουγκιές)
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400°F. Ξεφλουδίστε, τον πυρήνα και κόψτε τα αχλάδια σε φέτες 1/2 ίντσας. Λιώστε το μισό βούτυρο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τα αχλάδια και μαγειρέψτε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να βγουν οι χυμοί και να αρχίσουν να γίνονται χρυσαφί στις άκρες. Στραγγίζουμε τους χυμούς και κρατάμε τα αχλάδια.
- Βάζετε τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, να φουσκώσει και να γίνει πορτοκαλί. Προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και τα αχλάδια, με προσοχή γιατί θα ροδίσει η καραμέλα. Γυρίστε τα αχλάδια με μια ανθεκτική στη θερμότητα λαστιχένια σπάτουλα. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίξτε φέτες αχλαδιού με κουτάλι στα φλιτζάνια μιας φόρμας για muffin jumbo (χωρητικότητας 3/4 φλιτζάνι). Τακτοποιήστε ώστε να σχηματιστεί ένα στρώμα 1 ίντσας.
- Κόψτε τη ζύμη (θα πρέπει να έχει πάχος περίπου 1/8 ίντσας) σε έξι γύρους 2 1/2 ίντσας. Απορρίψτε ή κρατήστε τα υπολείμματα για άλλη χρήση. Γεμίστε τα αχλάδια σε κάθε φλιτζάνι μάφιν με ένα κομμάτι σφολιάτας και ψήστε μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει - περίπου 25 λεπτά. Ψύξτε σε σχάρα.
- Περάστε ένα κουτάλι γύρω από τις άκρες κάθε ταρτιού. Αφαιρούμε και σερβίρουμε με το αχλάδι προς τα πάνω. Σερβίρετε ζεστό.
