Μια 'must have' για εύκολη καλοκαιρινή διασκέδαση, η πατατοσαλάτα έχει καλύτερη γεύση όταν την προετοιμάσετε και την ψύξετε όλη τη νύχτα. Γαρνίρετε με τραγανό θρυμματισμένο μπέικον λίγο πριν το σερβίρετε.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω Cal/Serv: 238 Αποδόσεις: 8 Συνολικός χρόνος: 3 ώρες 0 λεπτά Συστατικά 3 λίβρα.μικρές κόκκινες πατάτες
1 1/2 κουτ.άλας
1/2 ντο.
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/4 ντο.εστραγκόν ή ξίδι μηλίτη
1 κουτ.αποξηραμένα φύλλα εστραγκόν (ή 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα ψιλοκομμένα φύλλα εστραγκόν)
1/2 κουτ.Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 ντο.ψιλοκομμένο σέλινο
1 ντο.γλυκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 ντο.φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κ.σ.γλυκιά απόλαυση τουρσί
4μεγάλα βραστά αυγά
1/2 ντο.μαγιονέζα
1/4 ντο.ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά ψημένη
4λωρίδα Τραγανό μπέικον
Αυτή η ενότητα αγοράς συστατικών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους. Κατευθύνσεις- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατέψτε τις πατάτες, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αρκετό νερό για να τις σκεπάσει. Αφήστε να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν - 10 έως 15 λεπτά. Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το ελαιόλαδο, το ξύδι, το εστραγκόν, το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Προσθέστε το μείγμα ελαιόλαδου στις πατάτες. Προσθέστε το σέλινο, τα γλυκά και πράσινα κρεμμυδάκια και το τουρσί. Διπλώνουμε τα αυγά και τη μαγιονέζα. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
- Τριάντα λεπτά πριν το σερβίρετε, αφήστε το μείγμα της πατάτας να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Λίγο πριν το σερβίρετε, ρίχνετε το ψημένο κόκκινο πιπέρι και πασπαλίζετε με τριμμένο μπέικον.
